Texto de Erlei Gobi para a revista Lume Arquitetura, edição 118.
Localizado no Itaim Bibi, na capital paulista, e inaugurado no final de 2021, o Empório Manuel é um espaço gastronômico que oferece produtos típicos de mercearia, tais quais cereais, frutas secas e grãos; guloseimas feitas pela sócia e chef padeira Paula Ramos, como croissants e pain au chocolat; além de um menu com pratos franceses tradicionais sob o comando do chef Marcilio Araújo.
O escritório LCAC Arquitetura, coordenado pelos sócios Luis Canepa e André Chukr, precisou realizar diversas intervenções no edifício que abrigava um comércio do térreo e uma associação de bairro no pavimento superior para a criação de espaços que permitissem os usos previstos para o empreendimento. O conceito visava proporcionar um ambiente aconchegante e contemporâneo baseado na ideia de cozinha afetiva, mas que também resgatasse as características dos antigos empórios.
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Abaixo, você confere a galeria de fotos do projeto, do fotografo Guilherme Pucci: